探險家成就

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第21名
  • 黑松露醬拌滑蛋漢堡 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-08-27

    黑松露醬的香味及隱藏的咸味很配合清淡的食材,炒滑蛋或拌意粉,最是簡單又味美,或把黑松露醬塗麵包當輕食。偶爾把早餐變化一下,簡單又滿足!Yeah! 材料雞蛋2隻即...
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  • 鮮蝦冬瓜粒湯飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-08-27

    隔夜飯除了可當炒飯,做湯飯也是好的選擇,用鮮蝦頭做湯底,滚出鮮味蝦湯,放入冬瓜併煮,在時晴時雨的天氣下,吃一碗清甜消暑湯飯,令胃口大開~材料(1人前)鮮蝦 冷飯...
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  • 莧菜皮蛋豆腐湯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-08-18

    莧菜可清熱解毒,多數配以上湯,蒜片及皮蛋咸蛋等,今次配以豆腐攝取蛋白質,營養豐富。材料(3-4碗)莧菜1棵豆腐1磚皮蛋1個薑  1片水  半煲步驟1.     ...
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  • 辣味豚肉配法飽 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-08-18

    泰式雞汁的甜酸辣跟芫荽是絕配的,輕輕把洋葱炒混豚肉片,擁有東南亞味道的早餐或輕食,簡單又有層次。材料豚肉片洋葱泰式雞汁芫荽法飽步驟1.     豚肉片洗淨吸乾水...
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  • 三文魚頭昆布蘿蔔湯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-08-18

    喝一碗魚湯有助美肌;昆布又名海帶,有降低膽固醇和排毒功效;白蘿蔔清熱,的確是火鍋湯底;咖喱食材和韓國燒烤的前菜凉伴。不過,海帶和白蘿蔔均屬寒凉食材,身體寒涼的注...
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  • 芥茉鮮蝦漢堡 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-08-18

    鮮蝦食材百搭,做輕食也很簡單,把熟蝦拌混黑胡椒,芥茉醬調味,輕鬆煮意。 材料(1人前)鮮蝦 漢堡配菜芥茉醬步驟1.     剪去蝦頭,去殼,蝦身去腸,洗淨,用廚...
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  • 涼拌莧菜蕎麥麵 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-08-18

    輕鬆簡單的把材料煮3分鐘,隨即放入冰水冷卻,同時準備日本醬油和鰹魚汁混合而成冷麵汁,就是這樣,清淡的素食煮意。  材料:(1-2人份量)蕎麥麵1扎莧菜  1棵冷...
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  • 濕炒海鮮燴飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-10

             聽是海鮮燴飯,通常聯想到意大利燉飯或西班牙鍋飯;而港式餐廳也有火喉十足的中式燴飯。這個平靚快趣的簡易食譜,上層有啖啖芡汁的什錦海鮮,下層是蛋炒...
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  • 香煎鯰魚柳伴素菜炒麵 (附食譜...

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-10

    鯰魚柳肉質細嫩,家常菜普遍伴炒,做西湯…時間許可的話,買有連皮包裝的鯰魚柳,不妨香煎,魚皮脆卜卜的,香口又惹味!~材料有皮鯰魚柳1條調味(適量)鹽白胡椒粉芫荽或...
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  • 紅蘿蔔粟米素湯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-10

    簡若,也是一種美。不用多說,紅蘿蔔含有豐富維生素及鈣等,食材百搭,顏色吸引。粟米的甜味足夠在湯裡翻騰,20分鐘後滾出有營靚湯,加少許鹽,更令味道昇。用腰果粒代替...
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